In soad brûkt yn ferskate yndustry lykas plestik, iten, feed, tabak, papier, iten (dehydratisearre grienten, fleis, noedels, moal, biskuit, taart, akwatyske ferwurking), tee, drank, nôt, gemyske grûnstoffen, farmaseutyske, tekstylgrûn materialen ensafuorthinne, om it frije wetter yn 'e stekproef te testen